『いっちょぐい』が標準語ではない事を最近知った

家人に通じなかった為、判明。


いっちょやってみるかのようにも普通に使うから、南部弁だと思っていなかった。共通語では一丁食いというのか。

偏食を意味するのかもしれないが、食卓の皿に盛られたおかずを、一つ平らげては次の皿を平らげる、片付け食べ、ばっかり食べとも言うようだが、これをよく親に怒られたのだ。

おかずとご飯と味噌汁を満遍なく交互に食べ、同時に全部がなくなるようにする事、と。

これ

オレは味が混ざるのがいやで、子供の頃からいっちょ食いである。大人になってからはおかずをつまみに酒を飲み、最後は〆に炭水化物というパターンだから必然なのだ。

交互に食べるのもいっちょ食いも双方メリットデメリットはあるようで、硬さが異なるものを一緒に食べると噛む回数が増え消化しやすい、混ざると味が薄くなるため濃くしがち。

一方いっちょ食いは、懐石料理のように一つ一つの食材を楽しめる。

そういえば中華料理もフランス料理も一品一品出てくるから、世界のグルメのスタンダードは、いっちょ食いではないのか。

日本食は交互に食べるのが基本ではあると思うが、大事なのはどんな食べ方でも、よく噛む事のようである。