次々に変わり種を出してくるペヤングのようである。昨日食べてみたぞ。
オープン。辛そうな脂が浮いている。
美味かったのだが、もう少し酸味と辛みがあってもよいと思った。少々控えめなエスニック度であった。鯖の旨味を生かす薄い味付けなのだろう。
水煮、味噌煮、醤油煮、これらレギュラー陣に加わり得るような味付けの鯖缶は、今後出るか!?ペヤングも色々変わった味付けのを試験的に出してくるが、結局普通のを越えるものはないよな。
ちなみに田子町出身のSavavian氏 、糖質ダイエットで鯖缶ばかりを食べていたら、短期間にかなり痩せたとの事。