右上、ヤーコンとサツマイモの判別が難しい。。
黄色いのは南部名物、食用菊。小学校の時は給食で菊入り味噌汁がよく出たのだが、必ずなんらかの小虫が入っていてクラス中大騒ぎだった。
ホウレン草は土の香りがいい。大根もみずみずしい甘みがたまらない。
買うと高い、熟成黒にんにく。炊飯器で二週間、保温で出来るとか。
食用菊の黄色で華やかな食卓になる。酢の物で食べた。そして左の瓶詰めは・・・
オレの好きなキノコ南蛮か?それまで作れるようになったのか!?と思うも、ピーマン南蛮との事だった。
次々に出来る野菜を余すことなく工夫し、加工しているのだろう。うちも同様だが。