最近このシリーズにはまっている。鍋用味噌等もあるのだがラーメンも美味かった。
こつはあまり具を入れない事とか。スープに充分旨味が凝縮されている。
八戸の八幡にあるラーメン大将の具なしラーメン、「ラーメンストレート」のようにネギだけ、とまではいかず、白菜と豚肉がアクセントでいい味を出していた。
このシリーズは他のも食べてみたい。石川県の名品のようだが、近所のヤオコーでも最近買えるのである。
そしてラーメンに欠かせないのがこれ！
故郷福地村が品種改良し、田子町が有名にし、そして現在生産量は十和田市が1位という、迷走を続ける青森のにんにくなのだが・・・（笑）
ちなみに検索で「八戸」「ラーメン」と入れると一番上位にラーメン大将が出てくる。
やはり脅威のスピードがインパクト大だから！？入店して53秒で着丼て・・・
